עסנוואַרג אַריבערפירן - וואָס באדערפענישן מוזן זיין באגעגנט

עסנוואַרג אַריבערפירן איז איינער פון די מערסט פאדערן פעלדער אין די TSL אינדוסטריע. עס איז אונטערטעניק צו שטרענג סטאַנדאַרדס און רעגיאַליישאַנז אַימעד צו ינשורינג עסנוואַרג זיכערקייַט און פּראַטעקטינג קאַנסומער געזונט. וואָס באדערפענישן מוזן עס טרעפן? עסנוואַרג אַריבערפירןצו טרעפן די עקספּעקטיישאַנז? 

עסנוואַרג אַריבערפירן - היגיעניש באדערפענישן

פוד פאַרשפּרייטונגאון ריקווייערז צו האַלטן צונעמען טנאָים בעשאַס אַריבערפירן, דער ציל פון וואָס איז צו באַשיצן די סכוירע קעגן אָנווער פון נוטרישאַנאַל און געשמאַק וואַלועס, די קאַנסאַקוואַנס פון וואָס קען זיין אַ סאַקאָנע צו די געזונט אָדער אפילו לעבן פון קאָנסומערס. סכוירע בדעה פֿאַר קאַנסאַמשאַן זענען יוזשאַוואַלי זייער שפּירעוודיק צו ענדערונגען אין טעמפּעראַטור און נעץ, אַזוי עס איז קריטיש צו נאָכקומען מיט לעגאַל רעגיאַליישאַנז. עסנוואַרג אַריבערפירן. 

עס זענען פילע פּראַוויזשאַנז אין פויליש געסעצ - געבונג שייך צו די אַריבערפירן פון עסנוואַרג פאַרשפּרייטונג. די גרונט אָנעס זענען די פוד און נוטרישאַן סאַפעטי אקט פון 25.08.2006 אויגוסט 852 און אייראפעישע רעגיאַליישאַנז, אַרייַנגערעכנט: רעגולירן נומ 2004/29.04.2004 פון די אייראפעישע פּאַרליאַמענט און פון די קאָונסיל אויף די היגיענע פון ​​פודז פון 178/2002/28.01.2002. און רעגולירן נומ 01.09.1970/XNUMX פון די אייראפעישע פּאַרליאַמענט און פון די קאָונסיל פון XNUMX/XNUMX/XNUMX, וואָס יסטאַבלישיז די פוד סאַפעטי אויטאָריטעט און יסטאַבלישיז די אַלגעמיינע פּרינסאַפּאַלז און רעקווירעמענץ פון עסנוואַרג געזעץ און ינטראַדוסיז פּראָוסידזשערז אין די פעלד פון עסנוואַרג זיכערקייַט. נאך א וויכטיגע פארזארגונג איז דער אפמאך וועגן דעם אינטערנאציאנאלן טראנספארט פון פארדארביקע שפייז-פראדוקטן און אויף ספעציעלע טראנספארטמיטלען, וואס זענען בדעה פאר אזא טראנספארט, אונטערגעשריבן דעם XNUMXטן סעפטעמבער XNUMX אין גענעווע. 

היגיעניש אַריבערפירן - באדערפענישן

פוד דיסטריביאַטער, אין אַדישאַן צו דער דערלויבעניש צו דורכפירן די פאַך פון וועג אַריבערפירן אָפּעראַטאָר און דער דערלויבעניש צו דורכפירן וועג אַריבערפירן, עס מוזן טרעפן נאָך רעקווירעמענץ. אויב איר ווילן צו נאָכגיין עסנוואַרג טראַנספּערטיישאַן באדערפענישן, וואָס איר מוזן טרעפן, אָפּשיקן צו ריפּאָרטינג אַזאַ אַקטיוויטעטן צו די שטאַט דיסטריקט היגיעניש ינספּעקטאָראַט, ווו איר וועט פאַרשרייַבן אַלע וועהיקלעס דעדאַקייטאַד צו אַזאַ טאַסקס. אויב איר ווילן צו אַריבערפירן כייַע פּראָדוקטן, איר מוזן האָבן איין וועטערינאַרי דערלויבעניש פֿאַר אַריבערפירן, וואָס איז גלייך צו ריפּאָרטינג אַזאַ באַדינונגען צו די שטאַט וועטערינאַרי ינספּעקטאָראַטע. אין דערצו, יעדער שאָפער - דיסטריביאַטער פון עסנוואַרג פּראָדוקטן איז אַבליידזשד צו האָבן אַ קראַנט היגיעניש און עפּידעמיאָלאָגיקאַל סערוויס בוך. אין אַדישאַן, איר מוזן אַדאַפּט דיין געשעפט צו די רעגיאַליישאַנז אין די ISO 22000: 2005 סטאַנדאַרט וועגן עסנוואַרג זיכערקייַט פאַרוואַלטונג סיסטעמען און אַדאַפּט אַריבערפירן טנאָים צו די רעקווירעמענץ וואָס זענען ספּעסיפיעד אין די ATP קאַנווענשאַן. 

וואָס טוט דאָס מיינען אין פיר? עסנוואַרג אַריבערפירןאון מוזן זיין געפירט אויס אין וועהיקלעס וואָס צושטעלן צונעמען טנאָים. רובֿ אָפט אין עסנוואַרג פאַרשפּרייטונג יסאָטהערמאַל טריילערז זענען געניצט, וואָס ענשור קעסיידערדיק טעמפּעראַטור און הומידיטי טנאָים ראַגאַרדלאַס פון די באדינגונגען אַרויס. אין די פאַל פון פאַרפרוירן פודז, זיי וועלן זיין יראַפּלייסאַבאַל ריפרידזשערייטיד טראַקס אַלאַוינג פֿאַר טראַנספּערטיישאַן פון עסנוואַרג אין טעמפּעראַטור אפילו -20 דיגריז סי. 

וואָס זאָל איר באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט? עסנוואַרג פאַרשפּרייטונג?

עס איז קיין צווייפל אַז עסנוואַרג פּראָדוקטן האָבן פאַרשידענע אַריבערפירן באדערפענישן. אָבער, בעשאַס עסנוואַרג אַריבערפירן אין קיין פאַל, איר מוזן נאָכגיין אַ ביסל יקערדיק כּללים. ווי דיסטריביאַטער פון עסנוואַרג פּראָדוקטן איר מוזן ענשור די צונעמען טעמפּעראַטור בעשאַס אַריבערפירן, וואָס איז ספּעסיפיעד דורך די פּראָדוקט פאַבריקאַנט. דערצו, עטלעכע סכוירע זאָל ניט זיין טראַנספּאָרטאַד נאָענט צו יעדער אנדערער (למשל apples און bananas), ווייַל דאָס קען פאַרקירצן זייער פּאָליצע לעבן. די נויט צו ענשור די ריינקייַט און היגיענע פון ​​די פאָרמיטל איז אויך קריטיש. איר מוזן אויך געדענקען צו רעכט צייכן די פאָרמיטל אין לויט מיט די רעקווירעמענץ פֿאַר די ספּעציפיש גרופּע פון ​​פּראָדוקטן טראַנספּאָרטאַד. און לעסאָף - אין פאַל עסנוואַרג אַריבערפירן בייַצייַטיק דיליוועריז זענען קריטיש, ווייַל זיי קען פאַרקירצן די פּאָליצע לעבן און קוואַליטעט פון די סכוירע.